調理技術専門書 7冊セットプロ向け料理教本本格派イタリア料理: プロの調理技術 (旭屋出版MOOK) | 谷本英雄

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調理技術専門書 7冊セットプロ向け料理教本本格派イタリア料理: プロの調理技術 (旭屋出版MOOK) | 谷本英雄の詳細情報

本格派イタリア料理: プロの調理技術 (旭屋出版MOOK) | 谷本英雄。プロ調理の基本［イタリア料理］─完全イラスト | アールブックス。もっとおいしく、料理の腕が上がる! 下ごしらえと調理テク (テク。フランス料理、中国料理、日本料理、イタリア料理の基礎から、製菓、サービス、食品衛生まで網羅した調理師向け専門書籍セットです。2ヶ月のうち数回使用しました。画像３、４、５の様に使用した時の折れ？があります。ご了承ください。定価31200円×税- セット内容: 調理技術専門書 7冊セット- 収録ジャンル: フランス料理、中国料理、日本料理、イタリア料理、製菓、料飲サービス、食品衛生- 対象読者: プロの調理師および調理師専門学校生。探究するシェフ〜美味への創造力と情熱〜 | 旭屋出版。うたの☆プリンスさまっ♪ Shining Live Archive Book。サイン付心の庭そうじ平野仁司初版。風の谷のナウシカ　英語版＋豪華装丁版上下＋ワイド版セット